Козий сыр, запеченный с медом и пряностя
Запеченный козий сыр с медом, ароматными травами, карамелизированными орехами и сметаной — отличный изысканный закусочный рецепт.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- сыр козий - 200 грамм
- мед - 4 столовых ложки
- зелень петрушки - 1 чайная ложка
- зелень розмарина - 1 чайная ложка
- зелень тимьяна - 1 чайная ложка
- густая сметана - 3 столовых ложки
- молотый кайенский перец - щепотка
- сахар - 2 столовых ложки
- грецкие орехи - 12 штук
Пошаговый рецепт приготовления козьего сыра, запеченного с медом и пряностя
- Подготовка сырной смесиСыр, сметану и молотый кайенский перец перемешать и поставить на холод.
- Приготовление медового соусаМед смешать с рубленой зеленью петрушки, розмарина и тимьяна, поставить в теплое место, чтобы мед стал жидким.
- Карамелизация сахара с орехамиСахар нагреть на сухой сковороде до золотистого цвета, добавить крупно рубленые грецкие орехи и прогреть смесь 2–3 минуты. Выложить на смазанный маслом противень, остудить и отделить кусочки орехов.
- Запекание сыраУложить сыр на порционные жаростойкие тарелки и запекать под грилем при 220°С до появления золотистой корочки.
- Подача блюдаЗапеченный сыр полить медовым соусом и посыпать карамелизированными орехами.
Кухня:
Европейская
Теги:
козий сыр, запеченный сыр, мед, карамелизированные орехи, сметана, пряности, розмарин, тимьян, петрушка, закуска, сыр с медом
