Брынза запеченная в фольге

брынза - 400 грамм
помидоры - четыре штуки
лук репчатый красный - 2 головки
масло оливковое - две столовых ложки
зелень петрушки и базелика - по 4 веточки
маслины без косточек - 20 штук
перец черный молотый, соль по вкусу

На 4 литров иста фольги положить по ломтику брынзы, нарезанной толщиной 1–1,5 см, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Затем рядом уложить кружочки помидоров, колечки лука, маслины и зелень. сбрызнуть маслом, плотно завернуть пакетики и запечь при 200 С 25 минут.
выложить пакетики на тарелки, приоткрыть их, отдельно подать пшеничный хлеб.
* В этом рецепте можно использовать любые специи и пряности, например сушеный тимьян, базилик, майоран, орегано.