Закуска из печени
Вкусная и сытная закуска из гусиной печени с овощами, сыром и сметаной, запечённая до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- печень гусиная - 250 грамм
- масло топленое - две столовых ложки
- лук репчатый рубленый - одна столовая ложка
- морковь вареная - две штуки
- капуста цветная вареная - 100 грамм
- сыр тертый - две столовых ложки
- сметана - две столовых ложки
- соль по вкусу
- мускатный орех тертый по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления закуски из печени
- Подготовка печени и овощейПечень нарежьте кубиками. Морковь одну натрите на терке, оставшуюся морковь нарежьте дольками. Цветную капусту разберите на соцветия.
- Обжаривание печени с луком и морковьюОбжарьте печень на топленом масле вместе с луком и натертой морковью. Посолите и посыпьте тертым мускатным орехом по вкусу.
- Сборка и запеканиеВыложите печеночную массу в формочку, добавьте соцветия цветной капусты и дольки моркови. Полейте сверху сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте до образования золотистой корочки.
- ПодачаГотовое блюдо разрежьте на порции и подавайте горячим.
Кухня:
Русская
Теги:
закуска, печень гусиная, гусиная печень, запеканка с печенью, горячая закуска, овощи, сыр, сметана, мускатный орех, рецепты русской кухни
