Закуска Батон

батон белого хлеба - одна штука
фарш - 500 грамм
грибы - 200 грамм
шпик - 100 грамм
сливки - 1/2 стакана
яйцо - одна штука
томатная паста - 100 грамм
сыр тертый - 100 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
зелень петрушки мелко нарезанная - две столовых ложки
соль - по вкусу

С батона срезать верхнюю корку, вынуть мякиш так, чтобы остался слой хлеба толщиной в два пальца. Половину мякиша залить сливками и томатной пастой. Шпик мелко нарезать, обжарить вместе с нарезанными грибами, луком, мясным фаршем. Размоченный хлеб смешать с обжаренными продуктами, добавить яйцо, перец, соль, зелень.
Массу перемешать, заполнить ею батон, поместить его на противень, сбрызнуть растопленным маслом и посыпать сыром. Запекать в духовке 20 минут, при температуре 180 С.
Подавать горячим. Украсить ломтиками помидора, огурца, сладкого перца.
Рецепт прислала Анжелика