Бульон рыбный с корнем петрушки
Простой рецепт рыбного бульона из рыбных отходов с петрушкой и луком.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
1 литр
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- отходы рыбные пищевые (головы, кости, кожа, плавники) - 1 килограмм
- корень петрушки - 1/2 штук
- лук репчатый - 1/2 головки
- вода - 5 стаканов
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления рыбного бульона
- Подготовка ингредиентовКрупные головы и позвоночные кости разрубить на части.
- Варка бульонаПодготовленные пищевые рыбные отходы залить холодной водой, довести до кипения, снять пену.
- Добавление овощейДобавить корень петрушки и лук, варить 40–50 минут при слабом кипении.
- ПроцеживаниеГотовый бульон процедить.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон рыбный, рыбный бульон, рецепт бульона, рыбные отходы, петрушка, лук, домашний бульон, кухня, суповая основа
