Бульон с овощами и рисом
Легкий и вкусный мясо-костный бульон с разнообразными овощами и вареным рисом — отличный вариант первого блюда для любого времени года.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
80 ккал
Ингредиенты:
- 2 стакана мясо-костного бульона
- 1/2 моркови
- 1/2 корня петрушки
- 1/2 репы
- 2 столовые ложки зеленого консервированного горошка
- 2 столовые ложки зеленой фасоли
- 40 грамм лука-порея
- 20 грамм шпината
- 2 столовые ложки вареного риса
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бульона с овощами и рисом
- Подготовка овощейМорковь, петрушку и репу нарезать кубиками и припустить до готовности.
- Отваривание горошка и фасолиЗеленый горошек и фасоль, нарезанную ромбиками, отварить в слегка подсоленной воде 3–4 минуты.
- Припускание лука-порея и шпинатаЛук-порей и шпинат мелко нарезать и припустить.
- Подача бульонаВ тарелки положить подготовленные овощи, вареный рис и налить горячий бульон.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, овощи, рис, морковь, петрушка, репа, зеленый горошек, фасоль, лук-порей, шпинат, легкий суп
