Бульон рыбный с фрикадельками
Классический рыбный бульон с нежными фрикадельками из трески или хека — легкое и вкусное первое блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 4 стакана рыбного бульона
- 250 грамм филе трески или хека
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 1 литровый ломтик пшеничного хлеба
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Бульона рыбного с фрикадельками
- Подготовка фарша для фрикаделекФиле рыбы пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить яйцо, молоко, размоченный в воде и отжатый хлеб, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.
- Формирование и варка фрикаделекСформировать из приготовленной массы фрикадельки и припустить их в подсоленной воде до готовности.
- Подача блюдаПри подаче фрикадельки положить в суповую тарелку и налить горячий рыбный бульон.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбный бульон, фрикадельки, треска, хек, рыбный суп, легкий суп, первое блюдо, домашняя кухня
