Бульон с картофельными клецками
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Традиционный мясной бульон с нежными картофельными клецками, которые готовятся из отварного картофеля, яйца и муки, подаются залитыми горячим бульоном.
Пошаговый рецепт приготовления бульона с картофельными клецками
- Подготовка картофеляКартофель отварить до готовности и протереть в пюре.
- Приготовление клецокРастереть сливочное масло с яйцом, мукой, перцем и солью, затем соединить с картофельным пюре и тщательно перемешать.
- Формирование и варка клецокСформовать из картофельной массы небольшие шарики, обвалять их в муке и варить в подсоленной воде 10 минут. После варки откинуть клецки на дуршлаг.
- Подача блюдаВыложить клецки в тарелку и залить горячим мясным бульоном.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бульон, картофельные клецки, мясной бульон, традиционный рецепт, легкий суп, картофель, клецки, домашний бульон, русский суп
