Бульон куриный для детских блюд

курица - 50 грамм
вода - 200 миллилитров
морковь - 5 грамм
корень петрушки - 5 грамм
лук репчатый - 5 грамм
соль

Мясо с костями и потроха (кроме печени) залить холодной водой и варить в течение 1,5 часа при слабом кипении. За полчаса до окончания варки добавить морковь, репчатый лук, корень петрушки и соль. Готовый бульон процедить.
Выход: 200 миллилитров