Бульон рыбный для детских блюд
Нежный и полезный рыбный бульон, идеально подходящий для детского питания.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 20 минут
Количество:
200 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- рыба - 50 грамм
- вода - 200 миллилитров
- лук репчатый - 5 грамм
- морковь - 5 грамм
- корень петрушки - 7 грамм
Пошаговый рецепт приготовления рыбного бульона для детских блюд
- Подготовка ингредиентовТщательно промыть рыбьи головы, удалить жабры и глаза. Если используете филе рыбы, этот шаг можно пропустить.
- Варка бульонаОпустить рыбу в холодную воду, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить около 60 минут.
- Добавление овощейЗа 30 минут до окончания варки добавить репчатый лук, морковь и корень петрушки.
- Отстаивание и процеживаниеГотовому бульону дать отстояться 20–30 минут, затем процедить. Если бульон готовится из филе, процеживание не требуется.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбный бульон, детское питание, легкий бульон, суп для детей, рыбный филе, полезный бульон, овощи для бульона
