Бульон рыбный для детских блюд
Время
1 час 30 минут
активно: 1 час
подготовка: 10 минут
настаивать: 20 минут
Порции
200 грамм
Сложность
Легкая
Калории
40 ккал
на 100 г
Нежный и полезный рыбный бульон, идеально подходящий для детского питания.
Пошаговый рецепт приготовления рыбного бульона для детских блюд
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовТщательно промыть рыбьи головы, удалить жабры и глаза. Если используете филе рыбы, этот шаг можно пропустить.
- Варка бульонаОпустить рыбу в холодную воду, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить около 60 минут.
- Добавление овощейЗа 30 минут до окончания варки добавить репчатый лук, морковь и корень петрушки.
- Отстаивание и процеживаниеГотовому бульону дать отстояться 20–30 минут, затем процедить. Если бульон готовится из филе, процеживание не требуется.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыбный бульон, детское питание, легкий бульон, суп для детей, рыбный филе, полезный бульон, овощи для бульона
