Бульон мясной быстрого приготовления
Время
50 минут
активно: 40 минут
подготовка: 10 минут
Порции
1,5 литра
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на 100 г
Простой и быстрый рецепт мясного бульона с использованием мяса, костей и овощей, идеально подходит как основа для супов или других блюд.
Пошаговый рецепт приготовления мясного бульона
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовМякоть срезать с костей и нарезать кусочками. Кости и мякоть положить в кастрюлю.
- Варка бульона с овощамиЗалить холодной водой и варить 20–30 минут. В начале варки положить очищенные и нарезанные коренья (морковь или корень сельдерея) и репчатый лук.
- Завершение варки и процеживаниеЧерез 20 минут после начала варки добавить соль и снять пену. Варить бульон при слабом нагреве 30–40 минут, затем процедить.
- Использование мяса после варкиОтварное мясо можно использовать в качестве начинки для пирожков или приготовить из него запеканку.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бульон, мясной бульон, быстрый бульон, суп, мясо, овощной бульон, рецепт бульона, домашний бульон, лёгкий бульон
