Бульон с яичными хлопьями
Простой и легкий бульон с яичными хлопьями на основе мясного или куриного бульона, приготовленный с солью и взбитым яйцом.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 5 минут
Количество:
160 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- бульон мясной (куриный) - 150 миллилитров
- яйцо - 1/4 штук
- соль
Рецепт приготовления бульона с яичными хлопьями
- Приготовление яичной смесиСырое яйцо слегка взбить, постепенно добавляя небольшое количество теплого мясного или куриного бульона (50 миллилитров).
- Введение яичной смеси в бульонПолученную смесь влить через дуршлаг в кипящий бульон, все время помешивая, пока не образуются мелкие хлопья, добавить соль.
- Доваривание бульонаВарить бульон при слабом нагреве несколько минут, пока он вновь не станет прозрачным.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, яичные хлопья, мясной бульон, куриный бульон, легко, быстрый рецепт, суп, простое блюдо
