Бульон грибной
Традиционный грибной бульон из сушеных белых грибов и опят с репчатым луком, варится медленно для насыщенного вкуса.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 45 минут
— активное время: 2 часа 30 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
30 ккал
Ингредиенты:
- грибы сушеные (белые, опята) - 50 грамм
- лук репчатый - 50 грамм
- вода - 2 литра
Пошаговый рецепт приготовления грибного бульона
- Подготовка ингредиентов и замачивание грибовПромытые в теплой воде сушеные грибы и очищенную разрезанную пополам луковицу положить в кастрюлю. Для ускорения варки грибы можно предварительно замочить на 1–2 часа в холодной воде.
- Варка бульонаЗалить грибы и лук холодной водой и варить при слабом нагреве в течение 2–2,5 часа.
- Завершение приготовленияГотовый бульон процедить. Грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в суп, приготовляемый из грибного бульона.
Кухня:
Русская
Теги:
грибной бульон, сушеные грибы, белые грибы, опята, репчатый лук, домашний бульон, суп из грибов, вегетарианский бульон, рецепт грибного бульона
