Бульон грибной
Время
2 часа 45 минут
активно: 2 часа 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
2 литра
Сложность
Легкая
Калории
30 ккал
на 100 г
Традиционный грибной бульон из сушеных белых грибов и опят с репчатым луком, варится медленно для насыщенного вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления грибного бульона
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентов и замачивание грибовПромытые в теплой воде сушеные грибы и очищенную разрезанную пополам луковицу положить в кастрюлю. Для ускорения варки грибы можно предварительно замочить на 1–2 часа в холодной воде.
- Варка бульонаЗалить грибы и лук холодной водой и варить при слабом нагреве в течение 2–2,5 часа.
- Завершение приготовленияГотовый бульон процедить. Грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в суп, приготовляемый из грибного бульона.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: грибной бульон, сушеные грибы, белые грибы, опята, репчатый лук, домашний бульон, суп из грибов, вегетарианский бульон, рецепт грибного бульона
