Бульон с цветной капустой

Пошаговый рецепт приготовления бульона с цветной капустой

1. Подготовка мяса
   Мясо залить кипящей водой, посолить и сварить до готовности, затем вынуть из бульона.
2. Подготовка овощей
   Морковь натереть на мелкой терке и слегка обжарить на растительном масле.
3. Приготовление бульона
   В кипящий мясной бульон положить капусту и морковь, варить при слабом кипении 15 минут.
4. Завершение блюда
   Вареное мясо нарезать мелкой соломкой и добавить в суп в конце приготовления. При подаче можно посыпать суп мелко нарезанной зеленью.