Бульон с цветной капустой
Простой и легкий мясной бульон с цветной капустой и морковью, питательный и ароматный суп для уютного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- мякоть нежирной говядины или телятины - 100 грамм
- вода - 1 литр
- капуста цветная (соцветия) - 1 1/2 стакана
- морковь - 1/2 штуки
- растительное масло - одна столовая ложка
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бульона с цветной капустой
- Подготовка мясаМясо залить кипящей водой, посолить и сварить до готовности, затем вынуть из бульона.
- Подготовка овощейМорковь натереть на мелкой терке и слегка обжарить на растительном масле.
- Приготовление бульонаВ кипящий мясной бульон положить капусту и морковь, варить при слабом кипении 15 минут.
- Завершение блюдаВареное мясо нарезать мелкой соломкой и добавить в суп в конце приготовления. При подаче можно посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, цветная капуста, суп, мясной бульон, говядина, телятина, морковь, легкий рецепт, домашний суп, русский рецепт
