Бульон с фрикадельками
Простой и вкусный бульон с нежными мясными фрикадельками, ароматизированный свежей петрушкой.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 1 литр мясного (куриного) бульона
- 100 грамм говяжьего (куриного) мяса
- 10 грамм зелени петрушки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт бульона с фрикадельками
- Подготовка мясаСырое мясо пропустить 2–3 раза через мясорубку, посолить и тщательно перемешать.
- Формирование фрикаделекПолученную мясную массу разделать в виде небольших шариков.
- Приготовление бульона с фрикаделькамиОпустить фрикадельки в кипящий мясной или куриный бульон и варить их до готовности, примерно 15-20 минут.
- ПодачаВынуть фрикадельки шумовкой, разложить по тарелкам (по 5-6 штук), залить процеженным бульоном и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, фрикадельки, мясной бульон, куриный бульон, говядина, курица, петрушка, соль, мясные шарики, суп с фрикадельками
