Овощной бульон

лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
репа - одна штука
зелень сельдерея - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
вода - 2 литров
перец черный молотый
соль

Лук нарежьте кольцами, морковь — кружочками, репу — ломтиками.
Овощи соединить, залить горячей водой и варить 40 минут. добавить мелко рубленные чеснок и зелень сельдерея, варить 5 минут. процедить. посолить и поперчить.