Бульон мясной для детских блюд
Время
2 часа
активно: 1 час 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
200 грамм
Сложность
Легкая
Калории
40 ккал
на 100 г
Легкий мясной бульон из нежирного говяжьего мяса без костей, подходящий для детей до трех лет, с добавлением овощей и минимальным содержанием соли.
Пошаговый рецепт приготовления мясного бульона для детских блюд
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мясаМясо обмыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, затем снять с поверхности пену и убавить нагрев.
- Варка бульонаЧерез 1–1,5 часа после начала варки положить в бульон очищенные, промытые и нарезанные крупными кусочками лук, морковь, корень петрушки и корень сельдерея.
- Завершение приготовленияЗа 20 минут до окончания варки добавить соль, готовый бульон процедить. Общая длительность варки — 2 часа.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: мясной бульон, детский бульон, бульон для детей до 3 лет, нежирный мясной бульон, говяжий бульон, домашний бульон, рецепт мясного бульона
