Бульон мясокостный
Прозрачный и вкусный мясокостный бульон с добавлением кусочков мяса. Идеален для основы супов и различных блюд.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 30 минут
— активное время: 3 часа
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- мясо - 200-300 г
Пошаговый рецепт приготовления мясокостного бульона
- Подготовка и варка бульонаГотовят так же, как костный бульон, но за 2 часа до готовности добавляют куски мяса.
- Режим варкиПосле закладки мяса бульон быстро доводят до кипения, затем нагрев уменьшают и варят при едва заметном кипении.
- Добавление соли и овощейСоль добавляют через 15 минут после закипания мяса, а овощи — за 30 минут до окончания варки.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, мясокостный бульон, мясо, суп, костный бульон, домашняя кухня, варка бульона, рецепт бульона
