Бульон прозрачный с говядиной
Время
2 часа 15 минут
активно: 2 часа
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Прозрачный наваристый бульон с говядиной, ароматный и насыщенный вкусом, идеально подходит как основа для первых блюд или самостоятельный суп.
Пошаговый рецепт прозрачного бульона с говядиной
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка говядиныМясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий.
- Варка бульонаЗалить мясо холодной водой, довести до кипения, снять с поверхности бульона жир и пену.
- Добавление овощей и специйУменьшить нагрев, добавить нарезанный полукольцами лук и нарезанную дольками морковь, варить до готовности.
- Завершение варкиЗа 5–10 минут до окончания варки посолить и добавить лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику.
- ПодачаПри подаче мясо залить бульоном и посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бульон, говядина, прозрачный бульон, домашний бульон, русский суп, мясной бульон, рецепт бульона, вкусный бульон
