Бульон с омлетом из цветной капусты
Легкий и питательный бульон с нежным омлетом из цветной капусты – отличный выбор для вкусного и полезного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 порция
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 2 стакана мясо-костного или куриного бульона
- 40 грамм цветной капусты
- 40 грамм цветной капусты для омлета
- 2 столовые ложки молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки сливочного масла
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бульона с омлетом из цветной капусты
- Приготовление омлета из цветной капустыПюре из цветной капусты соединить с молоком, добавить яйцо. Посолить, процедить через сито и разлить в порционные формы, смазанные сливочным маслом.
- Выпекание омлетаВарить омлет в духовке на водяной бане при 85 °С 12–15 минут. Затем охладить до 30 °С и аккуратно вынуть из форм.
- Подготовка овощейОтдельно сварить кочешки цветной капусты и ошпарить листики петрушки.
- Сервировка блюдаВ тарелку положить омлет, цветную капусту и зелень, затем налить горячий бульон.
Кухня:
Русская
Теги:
бульон, омлет, цветная капуста, легкий рецепт, мясной бульон, куриный бульон, здоровое питание, русский рецепт
