Салат по-итальянски
Легкий фруктовый салат с персиками, мятой, кокосовой стружкой и шампанским, который идеально подойдет для летнего стола.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
на 1 порцию
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- персики - 2 штуки
- листья мяты - 5 грамм
- стружка кокосовая - 3 столовых ложки
- шампанское - 1 стакан
- яйцо - 1 штука
- сахар - 3 столовых ложки
Пошаговый рецепт салата по-итальянски
- Подготовка персиковПерсики разрежьте пополам и удалите косточки. Две половинки посыпьте 1/2 столовой ложки сахара и запекайте при 120°С.
- Нарезка оставшихся ингредиентовОставшиеся половинки персиков нарежьте крупными кусочками, мяту нарежьте полосками.
- Подготовка кокосовой стружки с мятой и персикамиКокосовую стружку, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде, затем снимите с огня, добавьте нарезанные персики и мяту, перемешайте.
- Приготовление соусаЯйцо взбейте с оставшимся сахаром и прогревайте на водяной бане до растворения сахара, постепенно вливая шампанское.
- Подача салатаПриготовленный соус налейте на блюдо, в центр уложите половинки персиков, сверху расположите прогретые с мятой и кокосовой стружкой кусочки персика.
Кухня:
Итальянская
Теги:
салат, итальянский салат, фруктовый салат, персики, мята, кокосовая стружка, шампанское, десерт, сладкий салат, легкий рецепт
