Филе цыпленка с соусом
Вкусное и ароматное филе цыпленка, маринованное в белом вине с имбирём и специями, запечённое в духовке и подаваемое с соусом ткемали.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 30 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 800 грамм филе цыпленка
- 1 стакан белого сухого вина
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 2 столовые ложки молотого имбиря
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 1 столовая ложка топленого масла
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1 стакан соуса ткемали
Пошаговый рецепт приготовления филе цыпленка с соусом
- Подготовка филеФиле нарежьте по диагонали тонкими длинными полосками в виде змейки, нанижите на деревянные шпажки и уложите в неокисляющуюся посуду.
- МаринованиеЗалейте филе белым вином, добавьте имбирь, соль, перец и соевый соус. Маринуйте в холодильнике не менее 3 часов.
- ПриготовлениеЖарьте маринованное филе, уложив на противень, слегка смазанный топленым маслом, в духовке при 220°C до готовности (примерно 20 минут).
- Подача блюдаРазложите филе на шпажках на блюде, отдельно подайте соус ткемали.
Кухня:
Русская
Теги:
филе цыпленка, куриное филе, соус ткемали, маринад для курицы, быстрое блюдо, запечённое мясо, мясо с соусом, имбирь, белое вино, куриное блюдо
