Грибы фаршированные (2)

грибы большие - 24 штук
курица жареная - 120 грамм мякоти
зелень петрушки мелко рубленная - 2 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1 щепотка
масло сливочное - две столовых ложки
лук репчатый мелко рубленный - 1/2 головки
сыр твердый тертый - 120 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

24 штуки
У грибов отделить шляпки от ножек.
разогреть масло, обжарить, помешивая, лук до прозрачности, добавить нарезанные грибные ножки и жарить еще в течение 2 минут. охладить.
смешать мякоть курицы, нарезанную мелкими кубиками, лук, сыр, зелень петрушки. приправить солью, перцем и мускатным орехом, перемешать.
нафаршировать грибные шляпки приготовленной смесью и запечь в духовке при 220 °С в течение 8–10 минут.
Фаршированные грибы можно подавать как горячими, так и холодными.