Чернослив в кафтанчике

чернослив без косточек - 24 штук
коньяк - одна чайная ложка
орехи грецкие - 12 ядер
бекон - 24 тонких ломтика ( 380 грамм
сыр твердый - 24 тонких ломтика ( 240 грамм
имбирь молотый - 1 щепотка

24 штуки
Чернослив хорошо промыть, замочить в холодной воде на 1–2 часа, сбрызнуть коньяком, накрыть крышкой и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.
Ядра орехов разделить на четвертинки и вложите каждую в чернослив.
На ломтики бекона выложить ломтики сыра, посыпьте имбирем и завернуть в них чернослив, сколоть каждый рулетик шпилькой.
разложить рулетики на противень и запекать в духовке до образования хрустящей корочки, перед подачей шпильки удалить.