Тарталетки с овощами
Время
1 час 47 минут
активно: 17 минут
подготовка: 1 час 30 минут
Порции
12 порций
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Легкий и вкусный рецепт домашних тарталеток с овощной начинкой из баклажанов, кабачков, сладкого перца и томатного соуса. Отлично подойдут для горячей или холодной подачи.
Пошаговый рецепт приготовления тарталеток с овощами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаРастереть маргарин с мукой до состояния хлебных крошек, добавить сахар и 2 чайные ложки воды, замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
- Формирование тарталетокРаскатать тесто на посыпанной мукой доске, выложить в двенадцать формочек диаметром 7,5 см, проткнуть тесто и охладить 30 минут.
- Приготовление начинкиРастопить масло, добавить мелкорубленый чеснок и лук кольцами, слегка обжарить. Добавить ломтики баклажанов, кабачков, сладкого перца без семян, помидоры без кожицы и семян, томатный соус, соль, перец. Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут, в конце добавить сметану.
- Выпечка и подачаВыпекать тарталетки в разогретой духовке 17 минут до золотисто-коричневого цвета. Выложить овощную начинку в тарталетки, посыпать тертым сыром. Подавать горячими или холодными.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: тарталетки, домашние тарталетки, овощные тарталетки, закуска, выпечка, баклажаны, кабачки, томатный соус, сметана, сыр
