Рулетики из баклажанов с беконом

баклажаны - 2-3 штук
бекон - 200 грамм
сыр твердый - 200 грамм
кунжут - четыре столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

Сыр нарежьте на 20 брусочков, баклажаны — вдоль тонкими ломтиками. Такими же тонкими ломтиками нарежьте бекон.
Ломтики бекона посыпьте перцем и кунжутом, положить на них баклажаны, посолить. На края ломтиков выложить сыр и, свернув рулетики, сколоть их деревянной шпилькой.
Перед подачей на стол обжарить рулетики на сковороде с антипригарным покрытием. Отдельно можно подать острый томатный соус.