Ветчина, запеченная с яблоками

ветчина - 600 грамм
яблоки кисло-сладкие - четыре штуки
яйцо - три штуки
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло топленое - одна столовая ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Яблоки нарежьте кружочками толщиной 1,5 см, предварительно удалив сердцевину.
Ломтики ветчины уложить на сковороду, смазанную маслом, накрыть кружочками яблок, залить яйцами, взбитыми с мукой, имбирем и солью. запечь в духовке 20 минут.
подавать блюдо горячим, оформив зеленью петрушки. На гарнир можно подать консервированный зеленый горошек.