Пирог с капустой и ветчиной
Вкусный пирог с капустой и ветчиной, приготовленный из свежих ингредиентов и запечённый в духовке до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Капуста - 500 грамм
- Оливковое масло - 100 миллилитров
- Ветчина - 200 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Мука - 300 грамм
- Молоко - 200 миллилитров
Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой и ветчиной
- Подготовка капустыКапусту хорошо помыть и нашинковать тонкими полосками. Отварить в подсоленной воде около 10 минут, чтобы она стала мягкой, но сохранила лёгкую хрусткость.
- Обжаривание капустыНа сковороде разогреть оливковое масло и обжарить капусту на сильном огне в течение 5 минут.
- Подготовка начинкиВетчину нарезать мелкими кубиками. Добавить к ней яйца, нарезанный чеснок и петрушку, соль, перец, муку и молоко, затем тщательно перемешать.
- Приготовление тестаВыложить на поверхность, присыпанную мукой, замесить тесто. Разделить его на две части и раскатать.
- Формирование пирогаОдин пласт теста поместить в смазанную маслом форму. Выложить капустную начинку. Накрыть вторым пластом теста и защипить края.
- ВыпеканиеВыпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистого цвета.
- ПодачаПодавать пирог в теплом виде. Приятного аппетита!
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с капустой, пирог с ветчиной, капустный пирог, выпечка с капустой, домашний пирог, рецепт пирога, пирог с овощами и мясом
