Пирог с капустой и ветчиной

Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой и ветчиной

1. Подготовка капусты
   Капусту хорошо помыть и нашинковать тонкими полосками. Отварить в подсоленной воде около 10 минут, чтобы она стала мягкой, но сохранила лёгкую хрусткость.
2. Обжаривание капусты
   На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить капусту на сильном огне в течение 5 минут.
3. Подготовка начинки
   Ветчину нарезать мелкими кубиками. Добавить к ней яйца, нарезанный чеснок и петрушку, соль, перец, муку и молоко, затем тщательно перемешать.
4. Приготовление теста
   Выложить на поверхность, присыпанную мукой, замесить тесто. Разделить его на две части и раскатать.
5. Формирование пирога
   Один пласт теста поместить в смазанную маслом форму. Выложить капустную начинку. Накрыть вторым пластом теста и защипить края.
6. Выпекание
   Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистого цвета.
7. Подача
   Подавать пирог в теплом виде. Приятного аппетита!