Пироги и кулебяки

Рецепт - Пирог с капустой и ветчиной

6 ноября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Пирог с капустой и ветчиной:

 

Капуста - пятьсот грамм

оливковое масло - сто миллилитров

ветчина - двести грамм

яйца - две штуки

чеснок - три зубчика

петрушка - один пучок

соль - на вкус

черный перец - на вкус

мука - триста грамм

молоко - двести миллилитров

 

Способ приготовления рецепта Пирог с капустой и ветчиной:


Разогреем духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Капусту следует тщательно помыть и нашинковать тонкими полосками. Отварим все в подсоленной воде примерно десять минут, чтобы капуста стала мягкой, но все еще немного хрустящей. Вольем в сковородку оливковое масло, разогреем его и положим в него капусту. Обжарим на протяжении пяти минут на сильном огне. Ветчину необходимо нарезать мелкими кубиками. Добавим туда яйца, нарезанные чеснок и петрушку, соль, перец, муку и молоко. Все тщательно перемешаем. Выложим на присыпанную мукой поверхность, на которой необходимо замесить тесто. Тесто разделим на две части и раскатаем. Один пласт поместим в смазанную маслом форму. Выложим на тесто капусту и накроем вторым пластом. Защиплем края. Выпекать в течение сорока минут. Подавать наш пирог мы будем в теплом виде. Приятного аппетита!