Рецепт - Пирог из картофеля и рыбы
Ингредиенты для рецепта Пирог из картофеля и рыбы:
Филе белой рыбы - триста грамм
соль - на вкус
черный перец - на вкус
лимонный сок - на вкус
картофель (крупный) - четыре штуки
сливочное масло - пятьдесят грамм
лук - одна штука
морковь - одна штука
зеленый горошек - одна горсть
петрушка - четыре-шесть стеблей
сыр – сто грамм
Способ приготовления рецепта Пирог из картофеля и рыбы:
Первым делом, нам необходимо разогреть духовку до температуры сто семьдесят градусов. Далее, возьмем рыбу и нарежем ее небольшими кусочками. Потом, их необходимо сложить в миску, поперчим и посолим, польем соком лимона и оставим там мариноваться , но не более одного часа. После этого, картофель необходимо отварить в мундире, потом его очистить и тщательно размять при помощи вилки. Далее, добавим соль, перец, сливочное масло и все тщательно перемешаем. Морковь и лук необходимо нарезать кубиками. В сковороде необходимо разогреть сливочное масло и тушить на нем овощи. Потом добавим туда рыбу и будем жарить ее до тех пор, пока она не будет готовой. Далее, рыбу необходимо размять при помощи лопатки. Далее, рыбу и овощи нам необходимо смешать с картошкой и выложить в форму для выпечки. Сверху выложим небольшие кусочки масла и тертый сыр. Запекать необходимо на протяжении двадцати минут. Перед подачей необходимо все его охладить.
