Пирог из картофеля и рыбы
Пирог из картофеля и рыбы — вкусное и сытное блюдо с нежной белой рыбой, картофельным пюре и овощами, запечённое с сыром.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы - 300 грамм
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Картофель (крупный) - 4 штуки
- Сливочное масло - 50 грамм
- Лук - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Зеленый горошек - 1 горсть
- Петрушка - 4-6 стеблей
- Сыр - 100 грамм
Пошаговый рецепт пирога из картофеля и рыбы
- Подготовка духовки и рыбыРазогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, положите в миску, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться не более одного часа.
- Приготовление картофельного пюреОтварите картофель в мундире, очистите и тщательно разомните вилкой. Добавьте соль, перец и сливочное масло, хорошо перемешайте.
- Приготовление овощной основыНарежьте морковь и лук кубиками. Разогрейте сливочное масло на сковороде и потушите овощи до мягкости.
- Обжарка рыбы и смешивание ингредиентовДобавьте рыбу к овощам и жарьте до готовности. Разомните рыбу лопаткой, смешайте с овощами и картофельным пюре.
- ЗапеканиеВыложите смесь в форму для выпечки, сверху распределите кусочки масла и натертый сыр. Запекайте в духовке 20 минут.
- ПодачаПеред подачей охладите пирог.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, картофель, рыба, запеканка, белая рыба, овощи, морковь, лук, сыр, домашнее блюдо, вкусно, просто, сытно
