Пироги и кулебяки

Рецепт - Овощной пирог

5 сентября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Овощной пирог:

 

Оливковое масло – одна столовая ложка

брокколи (соцветия) - двести пятьдесят грамм

цветная капуста (соцветия) – двести пятьдесят грамм

Лук - одна штука

сыр чеддер – сто двадцать грамм

Яйца – две штуки

обезжиренное молоко – двести пятьдесят миллилитров

мука (смесь пшеничной и цельнозерновой) – сто грамм

тертый пармезан – триста грамм

Зелень – на вкус

соль – половина чайной ложки

черный перец - на вкус

 

Способ приготовления рецепта Овощной пирог:

 

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного пирога с овощами. Этот пирог является не только очень вкусным, но и полезным. Первым делом, нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты для этого блюда. Потом нам нужно разогреть духовку до температуры двести градусов. Затем, немного смажем маслом форму для запекания. После этого, нам необходимо разогреть в сковороде оливковое масло на среднем огне. Дальше, нам нужно добавить цветную капусту, брокколи, а также мелко нарезанный лук. Будем все готовить, при этом периодически помешивая, примерно восемь минут, до тех пор, пока овощи не станут полностью мягкими. Добавим соль и перец. Затем овощи необходимо выложить в подготовленную форму. Все следует посыпать тертым сыром чеддер. Все необходимо перемешать при помощи вилки. Затем, в большой миске нам следует взбить молоко, яйца, добавить половину пармезана, зелень, муку, перец и соль. Все взобъем венчиком. Массу выльем к овощам. Сверху нам следует посыпать все оставшимся пармезаном. Выпекать необходимо примерно минут тридцать пять.