Пирог с персиками и черникой
Вкусный пирог с сочной начинкой из персиков и черники, ароматизированный пряностями и корицей.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука — 1.5 стакана
- сахар — 1 столовая ложка
- соль — 0.5 чайной ложки
- сливочное масло — 1.5 пачки
- яйцо — 1 штука
- молоко — 3 столовые ложки
- персико-абрикосовый джем — 3 столовые ложки
- персик — 4-5 штук
- черника — 1 стакан
- коричневый сахар — 0.25 стакана
- мука — 2 столовые ложки
- корица — 0.25 чайной ложки
- мускатный орех — 0.125 чайной ложки
- соль — щепотка
Пошаговый рецепт пирога с персиками и черникой
- Подготовка тестаЖелток взбиваем с молоком. В кухонном комбайне перетираем масло с просеянной мукой до рыхловатого состояния. Вливаем яично-молочную смесь и снова перемешиваем. Скрепляем тесто и заворачиваем в пленочку. Охлаждаем 30 минут.
- Приготовление начинкиПорезанный мелко персик и ягоды черники перемешиваем с коричневым сахаром, мукой, корицей, мускатным орехом и щепоткой соли.
- Формирование пирогаРаскатываем тесто на поверхности. Выкладываем его на подготовленный противень. В середину помещаем начинку из фруктов и ягод. Края пирога поднимаем кверху и скрепляем. Края теста промазываем джемом.
- ВыпеканиеВыпекаем в хорошо разогретой духовке 55-65 минут до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог с персиками, черничный пирог, пирог с ягодами, домашняя выпечка, летний пирог, персики, черника, сладкая выпечка, фруктовый пирог, корица, мускатный орех, джем
