Треугольники с сыром
Вкусные слоеные треугольники с сырной начинкой из домашнего сыра, феты, твердого сыра и зелени. Идеальная закуска к чаю или кофе.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 500 грамм
- мука пшеничная - две столовых ложки
- лук-шалот - 1 головка
- зелень петрушки - 1/2 пучка
- мята - 2 веточки
- сыр домашний мягкий - 100 грамм
- сыр фета - 100 грамм
- сыр твердый тертый - 50 грамм
- яйцо - 1 штука
- сливочное масло - 3 столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления треугольников с сыром
- Подготовка тестаСлоеное тесто раскатать в пласт на доске, посыпанной мукой, слегка смочить водой, оставить на 10 минут под влажным полотенцем.
- Приготовление начинкиДля начинки лук-шалот, мяту и петрушку мелко порубить, уложить в чашку, добавить домашний сыр, раскрошенный сыр фета, тертый пармезан, яйцо, посолить, поперчить, перемешать. Сливочное масло растопить на слабом огне.
- Подготовка теста к формовкеТесто нарезать ленточками длиной 20 см и шириной 7 см, смазать каждую полоску растопленным маслом.
- Формирование треугольниковНа края полосок уложить по чайной ложке сырной начинки и сложить полоски треугольниками.
- ВыпеканиеПротивень выстлать бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить треугольники на расстоянии друг от друга. Смазать оставшимся маслом и выпекать 15 минут при 200 °С.
Кухня:
Русская
Теги:
треугольники с сыром, слоеное тесто, сырная начинка, фета, домашний сыр, петрушка, мята, выпечка, закуска, рецепт треугольников, вкусные пирожки
