Слоеные пирожки с овощами
Вкусные слоеные пирожки с овощной начинкой из лука, сельдерея, шпината, моркови и сыра фета. Легкий и питательный рецепт для домашней выпечки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
на несколько пирожков
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 450 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- сельдерей - 1 стебель
- шпинат - 200 грамм
- морковь - две штуки
- оливковое масло - две столовых ложки
- сыр фета - 75 грамм
- яйцо - одна штука
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт слоеных пирожков с овощами
- Подготовка овощейЛук мелко порубить. Стебель сельдерея нарезать тонкими брусочками. Шпинат нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке.
- Обжарка овощейНа сковороде нагреть оливковое масло, положить лук и обжаривать на слабом огне до прозрачности. Добавить сельдерей, шпинат и морковь, обжаривать вместе несколько минут.
- Приготовление начинкиСыр фета раскрошить и добавить к овощной смеси, посолить и поперчить по вкусу.
- Формирование пирожковТесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круги диаметром 12 см. На каждый круг положить по столовой ложке начинки.
- Сборка и выпеканиеВзбить яйцо с чайной ложкой воды. Смазать края теста вокруг начинки взбитым яйцом, отступив 2 мм от края. Сложить пирожки пополам и плотно прижать края. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга.
- Выпекание пирожковВыпекать при температуре 220°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Кухня:
Русская
Теги:
слоеное тесто, овощные пирожки, выпечка, домашняя кухня, рецепт пирожков с овощами, фета, шпинат, сельдерей, лук, морковь, легкий рецепт
