Пирог из лайма
Освежающий пирог из лайма с кокосовой корочкой, сливочной начинкой и взбитыми сливками – отличный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 50 грамм муки
- 50 грамм коричневого сахара
- 50 грамм кокосовой стружки
- 100 грамм сливочного масла, растопленного
- взбитые сливки для украшения при подаче
- 415 грамм сгущенного молока
- 4 яичных желтка
- цедра и 120 мл лаймового сока двух лаймов
Пошаговый рецепт пирога из лайма
- Подготовка к выпечкеПрогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте сковородку со съемной ручкой, промажьте дно и стенки маслом.
- Приготовление корочкиВ большой миске перемешайте просеянную муку, коричневый сахар, кокосовую стружку. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо взбейте. Выложите тесто в сковородку, прижмите к дну и стенкам. Поместите на плоский противень и выпекайте 10-12 минут. Остудите.
- Приготовление начинкиВ небольшой сухой миске тщательно перемешайте сгущенное молоко, яичные желтки, цедру и сок лайма до однородности.
- Выпекание пирога с начинкойВылейте начинку на корочку. Выпекайте 12-13 минут до полного приготовления. Остудите минимум 3 часа.
- ПодачаПеред подачей украсьте пирог цедрой лайма и взбитыми сливками. Приготовление возможно за день до подачи, храните в холодильнике до 3 дней.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог из лайма, пирог с лаймом, десерт с лаймом, кокосовый пирог, сливочный пирог, кондитерское изделие, домашняя выпечка, рецепт пирога
