Пирог с нектаринами и мускатным орехом
Время
1 час 5 минут
активно: 45 минут
подготовка: 20 минут
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
288 ккал
на порцию
По текстуре это кекс с фруктами сверху и сладкой хрустящей корочкой. Нектарины берите спелые, но упругие: мягкие пустят слишком много сока, и верх размокнет. Мускатный орех лучше натереть свежий, у молотого из пакетика вкус слабее. Вкуснее всего пирог в день выпечки, пока корочка хрустит.
Пошаговый рецепт вкусного пирога с нектарином
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка духовки и формыРазогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки маслом.
- Подготовка сухих ингредиентовСмешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Взбивание масла с сахаромВзбить сливочное масло с сахаром до воздушной пышной массы.
- Добавление яиц и ванилиПо очереди добавить взбитые яйца, после второго яйца добавить ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Соединение тестаДобавить муку к масляной смеси и быстро перемешать до однородного теста.
- Подготовка нектариновПромыть нектарины, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.
- Выкладывание пирогаВыложить тесто в форму, сверху разместить ломтики нектаринов.
- Посыпка и выпечкаСмешать 1 столовую ложку сахара с мускатным орехом и посыпать сверху пирог. Выпекать 40-50 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
288ккал
- Белки3,9 г
- Жиры13,1 г
- Углеводы38,9 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сколько класть мускатного ореха?
По рецепту половину чайной ложки, и его смешивают с сахаром для посыпки. Больше не нужно, иначе он перебьёт вкус фруктов.
Как проверить готовность?
Пирог готов, когда верх золотистый, а деревянная шпажка выходит из теста сухой.
Кухня: Европейская
Теги: пирог, десерт, нектарины, выпечка, мускатный орех, ваниль, домашняя кухня, легкий рецепт, сладкий пирог, летний пирог
