Жареные лепешки с черемшой

мука пшеничная - 2 стакана
черемша - 40 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
соль по вкусу

Из муки, 1 стакана горячей воды и соли замесить однородное тесто и оставить его на 30 минут.
раскатать тесто в квадратный пласт, смазажьте 1 столовой ложкой масла, посолить, посыпьте черемшой. скатать пласт в тугой рулет диаметром 5 см и разрежьте его на 18 литров омтикиов толщиной 1 см.
обжаривать лепешки в разогретом до 140 °С масле до золотистого цвета.