Шарлотка абрикосовая

батон пшеничный - одна штука
абрикосы - 10-12 штук
вода - 1/2 стакана
сироп от варенья - три столовых ложки
масло растительное - одна чайная ложка
сахар - 1/2 стакана
кокосовая стружка - две столовых ложки
корица молотая по вкусу

Для сиропа воду и сироп от варенья смешать и довести до кипения. Батон нарежьте тонкими ломтиками, смочить их в приготовленном сиропе и подсушите в духовке.
Полученными гренками выложить дно и бока формы, смазанной маслом.
Промытые и очищенные от косточек абрикосы нарежьте ломтиками и уложить в форму слоями, чередуя с гренками и пересыпая каждый слой сахаром, смешанным с корицей. накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30–35 минут.
Перед подачей выложить шарлотку на блюдо, оформить кокосовой стружкой и ломтиками абрикосов.