Пончики из тыквы
Вкусные и мягкие пончики из тыквы с ароматом специй, обжаренные во фритюре и посыпанные сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 2 часа
Количество:
около 15 штук
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- тыква - 500 грамм
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1 столовая ложка
- дрожжи прессованные - 15 грамм
- масло растительное - 1 столовая ложка
- масло растительное для фритюра - 0.5 литра
- сахарная пудра - 2-3 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления пончиков из тыквы
- Подготовка тыквыОчищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте и сварите в небольшом количестве воды, затем протерите до пюреобразного состояния.
- Замес тестаИз муки, сахара, дрожжей, масла и протертой тыквы замесите тесто. Оставьте его на 2 часа для брожения, периодически обминая.
- Формирование и расстойка пончиковИз готового теста сформируйте пончики и выложите на смазанный маслом противень для расстойки.
- Жарка пончиковОбжаривайте пончики во фритюре, разогретом до 160 °C, до золотистой корочки.
- ПодачаГотовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Кухня:
Русская
Теги:
пончики, тыква, дрожжевые пончики, выпечка, десерт, завтрак, сладкое, фритюр, сахарная пудра
