Медовые булочки
Время
2 часа 50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
настаивать: 2 часа
Порции
8 булочек
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусные медовые булочки на дрожжевом тесте с изюмом, ароматом коньяка и меда. Отличный вариант домашней выпечки для чаепития.
Пошаговый рецепт медовых булочек
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаПросеять муку, добавить оливковое масло и жидкий мед. Затем добавить заранее размоченный в коньяке изюм.
- Приготовление дрожжей и замесРазвести дрожжи в чашке теплой воды и добавить в муку с остальными ингредиентами. Вымешивать деревянной ложкой, добавляя по необходимости теплую воду до получения мягкого теста.
- Вымешивание тестаВыложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить до состояния, когда тесто перестанет липнуть к рукам и поверхности.
- Формирование булочек и расстойкаСформировать из теста небольшие булочки, положить их на противень, смазанный маслом, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить на 2 часа подходить.
- ВыпечкаПеред выпеканием смазать булочки взбитым яичным желтком и посыпать гранулированным сахаром. Выпекать в духовке, разогретой до 220°C, примерно 20 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: медовые булочки, выпечка, дрожжевое тесто, мед, изюм, домашняя выпечка, рецепт булочек, коньяк в выпечке
