Оладушки с яблоками

яблоки - две штуки
мука пшеничная - 1,5 стакана
яйцо - одна штука
молоко - 1,5 стакана
дрожжи - 20 грамм
масло сливочное - три столовых ложки
сахар - одна столовая ложка
соль - 1 щепотка

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, дать немного постоять. Добавить муку, яйца, соль, хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения на 2 часа. Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, натереть на крупной терке или порезать маленькими кусочками, осторожно соединить с тестом перед самой выпечкой. Брать тесто с помощью ложки и обжарить на смазанной жиром сковороде.
Готовые оладьи посыпать корицей и сахарной пудрой.
Рецепт прислала Оля