Рогалики закусочные
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
20 рогаликов
Сложность
Средняя
Калории
200 ккал
на порцию
Вкусные и ароматные рогалики с творожным тестом и пикантной начинкой из запечённого сладкого перца, орехов, сыра и аджики.
Пошаговый рецепт приготовления рогаликов закусочных
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаМуку смешать с разрыхлителем, добавить протертый творог, сметану, растительное масло, яйцо и соль. Быстро замесить тесто миксером. Выдержать в холодильнике в течение 30 минут.
- Подготовка тестаТесто разделить пополам и раскатать прямоугольные пласты размером 25х12 см. Вырезать по 10 треугольников из каждого пласта.
- Приготовление начинкиОчищенный сладкий перец слегка запекать в духовке, пока кожица не начнет пузыриться. Достать перец, накрыть влажным полотенцем, снять кожицу и мелко порубить. Смешать перец с рублеными орехами, тертым сыром и аджикой.
- Формирование рогаликовНачинку разложить на основания треугольников, скатать рулетики, слегка согнув их, придавая форму рогаликов.
- ВыпечкаВыложить рогалики на противень, покрытый пергаментом. Смазать смесью из яичного желтка и молока, посыпать кунжутом и выпекать при 200°C около 20 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рогалики, закусочные, творожное тесто, запечённый перец, орехи, сыр, аджика, выпечка, закуска, рецепт
