Булочки с ветчинным муссом
Рецепт вкусных булочек с ветчинным муссом — нежное тесто и ароматная начинка из ветчины, плавленого сыра, майонеза и маринованных огурцов.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1/3 стакана
- крахмал картофельный - 2 ч. ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- яйцо - 2 штуки
- сыр тертый - 100 грамм
- вода - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- ветчина - 100 грамм
- майонез - 150 грамм
- сыр плавленый - 200 грамм
- огурцы маринованные - 1 штука
- перец красный острый молотый - 1/2 ч. ложки
- зелень и перец красный сладкий молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления булочек с ветчинным муссом
- Приготовление тестаВскипятить воду с солью и маслом. Смешать муку с крахмалом и всыпать при помешивании в кипящую жидкость, проварить около 2 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок. Тесто слегка охладить и, взбивая, ввести яйца. Затем добавить тертый сыр и размешать.
- Выпекание булочекТесто выложить на слегка смазанный маслом противень в виде небольших шариков и выпекать в духовке при 220 °С 20 минут. После выпечки срезать у булочек верхушки и охладить.
- Приготовление начинкиВетчину и плавленый сыр пропустить через мясорубку, добавить половину нормы майонеза и взбить массу миксером, постепенно добавляя оставшийся майонез. Положить нарезанный мелкими кубиками огурец, острый перец и перемешать.
- Формирование булочекНаполнить муссом булочки, накрыть срезанной верхушкой, оформить зеленью и посыпать сладким перцем.
Кухня:
Русская
Теги:
булочки, ветчинный мусс, выпечка, закуска, плавленый сыр, ветчина, майонез, рецепт, домашняя кухня
