Штрудель с сыром и грибами
Время
45 минут
активно: 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный штрудель с сочной грибной начинкой и твердым сыром. Отличный вариант для праздничного стола или семейного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления штруделя с сыром и грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаИз муки, яиц, соли, сахара и 1 1/4 стакана воды замесить густое тесто. Месить, пока не появятся пузырьки. Поставить в теплое место на 10 минут.
- Подготовка начинкиГрибы и лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить все вместе. Посолить, поперчить, заправить соевым соусом, перемешать и охладить.
- Формирование штруделяТесто раскатать на посыпанной мукой салфетке очень тонким слоем (как бумага), уложить на него слой грибной начинки, затем слой сыра. С помощью салфетки, приподнимая ее за края, свернуть рулет и уложить его швом вниз на смазанный маслом противень.
- ВыпеканиеШтрудель смазать яичным желтком и выпекать 30 минут при 220 °С. При подаче нарезать на порции, отдельно подать салат из свежих овощей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: штрудель, штрудель с сыром, штрудель с грибами, выпечка, тесто, грибная начинка, сыр, закуска, европейская кухня
