Тарталетки с сыром
Вкусные тарталетки с сыром, творогом и сметаной. Идеальный вариант закуски или праздничного блюда.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 3 стакана
- сыр острый тертый - 250 грамм
- творог свежий - 300 грамм
- сметана - 200 грамм
- масло сливочное - 200 грамм
- яйцо - 3 штуки
- крупа манная - 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления Тарталеток с сыром
- Приготовление сырного фаршаРастереть желтки с творогом и сыром, добавить манную крупу и взбитые белки, осторожно размешать, посолить по вкусу.
- Приготовление тестаПорубить муку с маслом до получения крошек, влить сметану, смешанную с 1 чайной ложкой соли. Быстро замесить тесто и положить в холодильник на 10–15 минут.
- Формирование тарталетокРаскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из него кружки выемкой, разложить их в смазанные маслом формочки для тарталеток.
- Наполнение и выпечкаВ наполненные тестом формочки положить сырный фарш, заполнив тарталетки на 3/4, поставить на лист и выпекать в духовке со средним нагревом до золотистого цвета.
Кухня:
Русская
Теги:
тарталетки, сыр, творог, сметана, выпечка, закуска, тесто, манная крупа, сырный фарш, блюдо из сыра
