Сырная шарлотка

сыр твердый - 400 грамм
батон багет - одна штука
молоко - 1 литров
яйцо - одна штука
масло сливочное - 30 грамм
перец
соль
мускатный орех тертый

Сыр и батон нарезать тонкими ломтиками и уложить слоями в смазанную маслом форму.
Яйцо взбить и постепенно влить кипящее молоко, в конце взбивания добавить соль, перец и мускатный орех. Этой смесью залить шарлотку. Через 10 минут, когда ломтики батона набухнут, положить кусочки сливочного масла и выпекать шарлотку в горячей духовке около 40 минут.
Готовую шарлотку выложить из формы, нарезать на порционные куски и подать к столу.