Свадебный каравай
Время
2 часа 30 минут
активно: 1 час
подготовка: 1 час 30 минут
Порции
1 каравай
Сложность
Сложная
Калории
350 ккал
на порцию
Традиционный свадебный каравай — это красивый и вкусный хлеб, украшенный косой и цветочными украшениями из теста, который символизирует достаток и счастье молодоженам.
Пошаговый рецепт приготовления свадебного каравая
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка опарыДрожжи развести в теплом молоке с сахаром и 4–5 столовыми ложками муки. Как только опара начнет пузыриться, всыпать оставшуюся муку и посолить.
- Замес тестаМесить тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем влить масло, перемешать и поставить в теплое место для брожения.
- Формирование караваяЧасть теста оставить для оформления, оставшееся разделить на 3 части, из каждой скатать валик. Сплести косу и уложить её, соединив концы, на смазанный маслом противень.
- Украшение караваяИз оставшегося теста сформовать листья, цветы, завитушки и выложить их букетом на косу.
- ВыпеканиеСмазать каравай яичным белком, дать подойти и выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: свадебный каравай, каравай, хлеб, праздничный хлеб, дрожжевой хлеб, тесто, выпечка, русская кухня, свадебный рецепт, традиционный каравай, украшенный хлеб
