Пирожки печеные с рыбным фаршем
Пирожки с нежным рыбным фаршем и рисом, приготовленные из дрожжевого теста и запеченные в духовке.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
10 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 3 стакана
- сахар - 1 столовая ложка
- масло растительное - 3 столовых ложки
- дрожжи прессованные - 20 грамм
- вода - 1 стакан
- соль - 1/2 ч. ложки
- рыба (филе) - 300 грамм
- рис - 2 столовых ложки
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт пирожков печеных с рыбным фаршем
- Приготовление рыбного фаршаФиле рыбы разрежьте на куски и обжарьте. Готовую рыбу порубите, добавьте сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный и пассерованный лук, соль и перец.
- Приготовление тестаИз указанных продуктов замесите тесто, поставьте в теплое место для брожения. Обмините тесто.
- Формирование и выпечка пирожковИз готового теста сформуйте шарики, через 5 минут раскатайте из них лепешки, положите фарш, соедините края теста и придайте изделиям продолговатую форму. Переложите пирожки швом вниз на смазанный маслом лист, дайте расстояться и выпекайте 10–15 минут при 230–240 °С.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожки, выпечка, рыбный фарш, тесто дрожжевое, домашняя кухня, русский рецепт, запеченные пирожки, рыба, рис, лук
