Рулетики с сыром (2)

ветчина - 200 грамм
сыр твердый тертый - 100 грамм
маргарин - 120 грамм для теста и 30 грамм - для смазывания
дрожжи - 30 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 1/4 стакана
сахар - 1/2 ч. ложки
соль

на 25 штук
Просеять муку, добавить маргарин, порубить. Дрожжи растереть с сахаром и молоком, посолить. Все соединить, быстро и тщательно замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать на прямоугольники размером 6х8 см. Поверхность прямоугольников покрыть тертым сыром. Свернуть рулетиками, уложить на лист, смазанный маргарином. Когда рулетики поднимутся, смазать яйцом и выпечь в хорошо нагретой духовке.