Сырные булочки на разрыхлителе без дрожжей
Время
50 минут
активно: 35 минут
подготовка: 15 минут
Порции
около 16 булочек
Сложность
Легкая
Калории
181 ккал
на 1 штуку
Тесту не нужно подходить: разрыхлитель работает сразу, и за булочки можно браться перед самым обедом. На вкус они ближе к несладкой лепёшке, чем к сдобе, сыра вдвое меньше муки, но он хорошо слышен. Лучше есть их тёплыми, остывшие становятся плотнее. Рядом уместны суп-пюре или кружка бульона.
Пошаговый рецепт приготовления сырных булочек
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаСмешать муку с разрыхлителем и солью.
- Замешивание тестаСливочное масло взбить с растительным и добавить попеременно мучную смесь и молоко. Замешивать, пока тесто не станет однородным.
- Формирование булочекРаскатать тесто в виде квадрата толщиной 1 см, посыпать сыром и завернуть углы к центру, края слегка защипнуть. Затем вновь раскатать в пласт толщиной 0,5–0,7 см и вырезать кружочки.
- ВыпечкаВыпекать в духовке при 180 °С в течение 30–40 минут до образования золотистой корочки.
Пищевая ценность
на 1 штуку, по расчёту редакции
181ккал
- Белки7,6 г
- Жиры6,4 г
- Углеводы22,6 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем раскатывать тесто дважды?
Так сыр распределяется слоями внутри теста, и булочки получаются слоистыми.
Какой сыр взять?
Твёрдый, который хорошо плавится: российский, гауду, чеддер.
Кухня: Русская
Теги: сырные булочки, выпечка, сыр, домашние булочки, рецепт булочек с сыром, мучные изделия, вкусная выпечка, легкий рецепт
