Пирожки с сыром
Классический рецепт пирожков с сыром на сковороде, с нежной начинкой из сулугуни и лимонной цедры, подаются с медом на десерт.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
310 ккал
Ингредиенты:
- 250 грамм мука пшеничная
- 1 яйцо
- 3 столовых ложки сметана
- 1/5 ч. ложки соль
- 50 грамм масло сливочное или маргарин
- 200 грамм сыр сулугуни или твердый
- 2 стакана масло растительное
- 6 столовых ложек мед
- цедра 1 литров лимона тертая
Пошаговый рецепт приготовления пирожков с сыром
- Приготовление тестаМуку порубить с маслом, добавить яйцо, сметану и соль. Замесить тесто и выдержать его в холодильнике 30 минут.
- Подготовка начинкиСыр натереть на крупной терке и смешать с лимонной цедрой.
- Формирование пирожковТесто тонко раскатать, вырезать кружочки диаметром 10 см. На каждый кружочек положить немного начинки, свернуть в форме полумесяца и прижать края.
- Жарка пирожковЖарить пирожки в большом количестве масла до золотистого цвета, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
- ПодачаПирожки выложить на блюдо и полить медом. Подать на десерт.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожки, пирожки с сыром, рецепт пирожков, тесто на сметане, жареные пирожки, сулугуни, лимонная цедра, десерт с медом, домашняя выпечка
